假冒伪劣食品是指伪造、冒充、掺杂、过期等违法违规或不符合食品安全标准的食品。近年来，此类食品在市场上特别是农村地区屡见不鲜，严重损害消费者身体健康和合法权益。为维护公平有序的市场秩序，营造安全放心的食品消费环境，有效识别防范假冒伪劣食品，现提示如下：

一、假冒伪劣食品特征

1.假冒食品：使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名称、产品标识等信息；

2.“山寨”食品：包装标识、文字图案等模仿其他品牌食品；

3.劣质食品：以次充好、掺杂掺假等，如假羊肉、假驴肉、以廉价原料冒充高价食材等；

4.“三无”食品：无生产厂家信息、无生产日期、无生产许可等，常见于散装食品、简易包装食品；

5.过期食品：包装标注日期模糊、易撕贴，或通过涂改、覆盖等方式篡改日期；

6.虚假宣传食品：普通食品、保健食品等宣称“降三高”“预防冠心病”等疾病预防或治疗功能。

二、选购食品注意事项

1.正规渠道有保障。消费者线下购买应选择有营业执照、食品经营许可证或备案证明的正规商超、便利店等渠道，线上购物应优先选择平台内证照齐全的旗舰店或品牌授权店铺，避免购买无证摊贩、低价微商等不具备经营资质的商家出售的食品。

2.标签要素要齐全。按照相关国家标准和法规要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标识应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等，进口食品中文标签应标注原产地、境内代理商名称、地址及联系方式。假冒伪劣食品有可能存在上述要素缺失、造假、混乱等情况。消费者应仔细辨识食品标签标识的上述内容，认真辨别食品名称，认准正规企业生产的产品，对价格远低于市场价、包装印刷模糊、标签标注不规范（如篡改生产日期、伪造产地）的产品保持高度警觉。

3.感官鉴别要细心。购买食品时，注意食品的外观和气味，检查食品是否具有它应有的颜色、气味、滋味和组织形态，避免购买腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物、有异味或者其他感官性状异常的食品。

4.科学常识助辨别。消费者要警惕配料表与营养成分表明显不符的情况，如发现配料表中含有牛乳、奶粉等蛋白质原料，而营养成分表中蛋白质含量却为0g／100ml（或0g／100g），不要购买。

三、维权与举报途径

消费者在购买食品时，一旦发现误购了“假冒伪劣食品”，请留存购物小票、支付记录、问题食品照片或实物作为维权凭证，并及时拨打12315向市场监管部门进行投诉举报。（新金宝官方网站入口新区综合执法局供稿）